ฉันจะเลือกมีด Santoku ได้อย่างไร

2024 ผู้เขียน: Edward Hancock | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:36

ขั้นแรก เพื่อสร้างแผ่นบาง ๆ ที่เป็นกระดาษ มีด Santoku มีชื่อเสียง คุณจะต้องการ.ของคุณ ใบมีด ให้สูงเกือบเท่ากับ (หรือสูงกว่า) อาหารที่คุณกำลังหั่น สูง ใบมีด จะทำหน้าที่เป็นอุปสรรคในขณะที่คุณหั่น รักษาชิ้นของคุณตลอดทาง

ฉันต้องการมีดเชฟและ Santoku เหมือนกันหรือไม่

โดยรวมแล้วทั้ง ซันโตคุ และ มีดเชฟ เป็นเครื่องมือตัดที่ยอดเยี่ยมที่ต้องมีใน มีด บล็อก (หรือลิ้นชัก) คุณจะพบกับ มีดเชฟ สะดวกสำหรับงานที่ จำเป็นต้อง ใบมีดยาวขึ้นในขณะที่ มีด Santoku จะช่วยให้คุณสับอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

แล้วมีด Santoku ยี่ห้อไหนดี? มีด Santoku ที่ดีที่สุดสำหรับงานมีดที่ละเอียดอ่อนและแม่นยำที่สุด

• มีด Santoku ที่ดีที่สุดสำหรับเงิน: Mac Knife Superior เช่นเดียวกับมีดของเชฟ Mac มีด santoku นั้นคมมากและราคาดีอยู่ที่ 75 ดอลลาร์
• มีด Santoku Luxe ที่ดีที่สุด: Misono UX10
• มีด Santoku ราคาไม่แพงที่ดีที่สุด: Victorinox Fibrox Pro

มีด Santoku ดีหรือไม่?

NS ซานโตกุที่ดี สามารถสับ หั่น สับ ได้เช่นกัน ความดีใด ๆ มีดเชฟ (อันที่จริง บาง ผู้ทดสอบชอบ Misono มากกว่ามีดเชฟที่ชนะรางวัลของเราจาก Victorinox) และหากคุณชอบเครื่องมือที่เล็กกว่า ซานโตกุสอันดับหนึ่งของเราอาจเหมาะกับคุณ

มีด Santoku หรือมีดเชฟ อันไหนดีกว่ากัน?

กับ มีดซานโตกุ ใช้เทคนิคการตัดที่เบี่ยงเบนจาก มีดเชฟ . เนื่องจากใบมีดแบน ซานโตกุ จะไม่โยกบนคมตัดเหมือนใบมีดของ มีดเชฟ . มีด Santoku ไม่ใช่ ดีกว่า หรือแย่กว่า มีดเชฟ.