แม่พิมพ์ตีให้เป็นฟองคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Edward Hancock | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:36

ซูเฟล่โมลด์ . + ภาพที่ใหญ่ขึ้น จานกันเตาอบที่มีด้านตรงซึ่งปกติแล้วจะทำจากพอร์ซเลน Bakeware ชิ้นนี้ซึ่งอาจเรียกได้ว่าเป็น " ซูเฟล่ จาน" ถูกสร้างด้วยด้านตรงซึ่งช่วยให้ ซูเฟล่ ให้สูงขึ้นในขณะที่อบและขยายออกเหนือด้านข้างของจาน

ในที่นี้ ซูเฟล่ควรเป็นอย่างไร?

NS ซูเฟล่ ควรมีรสไข่ที่ละเอียดอ่อนและเสริมว่าส่วนผสมอื่นๆ คืออะไร ชอบ ชีส ซูเฟล่ หรือช็อกโกแลต เป็นต้น ส่วนเนื้อสัมผัสให้นึกถึงการกินก้อนเมฆที่ละลายละลายในปาก (เนื้อส่วนนอก) โดยให้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำจนเกือบสุก

อะไรทำให้ซูเฟล่หล่นลงมา? เมื่อส่วนผสมของไข่ถูกอบในเตาอบ 350 องศา ฟองอากาศที่ติดอยู่ในไข่ขาวจะขยายตัวทำให้ ซูเฟล่ ลุกขึ้น. ความร้อนด้วย สาเหตุ โปรตีนจะแข็งขึ้นเล็กน้อย และร่วมกับไขมันจากไข่แดง จะสร้างโครงยึด ซูเฟล่ จากการทรุดตัว

มีคนถามว่า ซูเฟล่จานใช้ทำอะไร ?

NS ซูเฟล่ เป็นไข่อบที่ใช้ จาน ซึ่งมีต้นกำเนิดในช่วงต้นศตวรรษที่สิบแปดของฝรั่งเศส ทำจากไข่แดงและไข่ขาวที่ตีแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก จาน หรือหวานเป็นของหวาน

ทำอย่างไรไม่ให้ซูเฟล่หลุด?

นอกจากนี้ เคล็ดลับบางประการจาก Better Homes and Gardens: ใช้ปลอกคอ ตีไข่ขาวของคุณให้ตั้งยอดแข็ง แต่อย่าลืมพับอย่างเบามือ และอย่าเปิดประตูเตาอบอย่างน้อย 20-25 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเย็นเข้า พังทลายลงมา ซูเฟล่ . และใช่ ปรุงอย่างถูกวิธี ซูเฟล่ ทำ ยุบ ค่อนข้าง.